氨糖的发现

1876年德国外科医师兼药剂学家格奥尔格 . 莱德豪斯第一个从甲壳素的水解产物中分离出氨基葡萄糖,但是直到1939年诺贝尔化学奖年得主沃尔特 . 霍沃思才确定氨基葡萄糖的立体结构。

1936年至1943年,前苏联和日本,分别加大了对氨糖的研究。20世纪90年代以后 , 氨糖的研究、应用取得蓬勃发展。

 因为氨基葡萄糖是糖胺多糖(粘多糖)的前体,而后者是关节软骨的主要成分,所以氨基葡萄糖常被用于骨关节炎的辅助治疗。补充氨基葡萄糖可以帮助重建软骨并治疗关节炎。

 ①美国从19世纪就开绐研究氨糖, 是最早从事氨糖生产的国家,但直到20世纪90年代才广泛应用于医疗保健领域。

②氨糖作为关节软骨的营养补充剂被广泛使用 ,  是欧美医学界唯一认可的对骨关节疾病具有治疗作用的营养保健品。

③1996年 , 氨糖通过了美国药品食品管理局(FDA)和欧共体(EC)的检定。

④美国每年从中国进口数千吨氨糖 ,  用于药物的开发和生产。

⑤20世纪70年代 , 世界对氨糖的研究重心转到日本,大多数大学和科研单位,都有一批人在从事氨糖的研究及产品开发工作。

⑥氨糖产品在日本的销量占健康食品的首位 ,  是日本政府唯一准许宣传疗效的功能性食品。


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